Come ho fatto Io

Circa 8 anni fa ho conosciuto Piero Merlo , a mio modesto parere , uno dei più grandi ‘caffettari’ esistenti ,  persona di grandissima disponibilità e grande esecutore di cappuccini decorati. Lo sono andato a riprendere con una vecchia telecamera dopo il suo orario di lavoro. Registravo tutti i  suoi movimenti , facendo attenzione anche ai  più piccoli particolari, anche al rumore che il vaporizzatore  creava nel latte. Di notte, ritornato a casa, davanti alla TV, accendevo il videoregistratore, e osservavo continuamente la videocassetta  usando continuamente fermoimmagine e rallenty nel telecomando . Non vedevo l’ora che si facesse mattino per poter mettere in pratica ciò che ero riuscito a memorizzare di notte.

Vi assicuro che nel giro di una settimana ero diventato davvero bravino … che gioia  vedere i volti meravigliati dei miei clienti soddisfatti, non solo nel gusto, ma anche alla vista di “quei cappuccini”.

Oggi ho voluto appositamente creare un prodotto che permetta di imparare velocemente ciò per cui servirebbe tanto tempo e danaro.

In questa VHS o CD-ROM , si possono vedere ,scelte dei materiali, montature divari tipi di latte e tantissime esecuzioni di CAPPUCCINI DECORATI, con sequenze rallentate , primi piano e fermo immagine. Una voce spiega tutti i passaggi e una dolce musica ne rende piacevole la visione.

Ci raccomandiamo di non demordere davanti alle prime difficoltà. Dovrete fare tante prove, ma per voi sarà di fondamentale utilità acquistare il  filmato in modo da memorizzare al meglio le sequenze, i movimenti  e le gestualità di esecuzione.